Muscadescapade

Ici, c'est une recette simple et sans chichis réalisée avec de la pâte feuilletée étalée vendue au rayon frais. Pour un meilleur résultat au niveau de la présentation et gustativement, il faudrait utiliser de la pâte feuilletée maison ! FEUILLET ÉS AU POULET ET  LÉGUMES DU SOLEIL INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 3 escalopes de poulet mariné (Chez mon boucher, c'est vendu mariné comme sur la photo ci-dessous... Sinon, il faut prévoir de les faire mariner dans une préparation indienne à base du curcuma et coriandre) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche coriandre fraîche sel, poivre Cliquer sur l'image pour agrandir PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Dérouler les pâtes feuilletées et découper quatre formes assez grandes. Pour ma part, j'ai réalisé des carrés de 15 x 15 cm per...

Mardi 20 octobre 2015 - Pondichéry - Gangaikondacholapuram - Kumbakonam Lever à 6 h 15. Pour le petit déjeuner, Gérard et moi nous entêtons à vouloir commander des toasts ! L'attente est très longue. Alors qu'Eric, Jean-Michel et Martine ont choisi des mets locaux sont servis rapidement. Après cela, commence une longue route (entrecoupée d'un arrêt "technique").  Notre but est Gangaikondacholapuram. Visite de l'intérieur puis de l'extérieur du temple avec de nombreuses explications sur l'histoire correspondant à chaque fresque ou statue dont voici un bref résumé : Gangaikondacholapuram   est une ancienne capitale de l'empire Chola construite par le roi Rajendra Ier vers 1025, pour commémorer sa victoire sur les Pala du Bengale et sur les dynastie des Ganga de l'Est. La ville est aujourd'hui détruite, seul le temple Brhadisvara a subsisté en partie à côté de ruines encore visibles. Le sanctuaire est entouré d'un vaste...