Muscadescapade

Samedi 29 septembre 2018 - Niagara - Harrisburg Après un lever matinal, nous prenons le départ à 8 h 00 pour Niagara. Arrêt "obligé" à la boutique duty free où nous pouvons liquider ou changer nos dollars canadiens contre des dollars US car nous allons quitter le Canada et entrer aux Etats Unis.  Il ne nous reste plus qu'à passer la douane et le guide nous a prévenus que ce n'était pas toujours une partie de plaisir. Il nous a donné plein de consigne et en particulier nous a fait comprendre qu'il fallait éviter de sourire et encore moins de rire face à un douanier car ça pouvait faire retarder tout le bus. Nous devons tous descendre du bus munis uniquement de notre passeport. Nous nous engageons dans une file d'attente pour passer un par un au guichet où il y a prise d'empreintes digitales et photo de portrait. Pendant ce temps, le bus est inspecté intérieur, extérieur et soutes par d'autres douaniers. Puis c'est la route. Nous passons au-

Pour l'Assemblée Générale de notre Centre Social, j'ai été sollicité pour organiser le buffet apéritif pour environ 60 à 80 personnes. Je vous partage donc les recettes qui ont été réalisées avec l'aide des bénévoles. Pour la boisson, les quantités sont telles que la recette a été élaborée pour ce nombre de personnes. Par contre, pour les bouchées, hérisson et mini-wraps, les quantités ont été multipliées par quatre. Ingrédients : • 5 bouteilles de Freixenet • 3 citrons • 5 oranges • 5 pommes granny • 2 barquettes de framboises • 1 litre et demi de limonade • 1 bouteille de Triple Sec • 20 cl de sirop de sucre de canne Préparation : Presser un citron et une orange. Éplucher les agrumes et les couper ainsi que les pommes en petits dés. Les déposer dans un grand saladier. Ajouter les framboises coupées en morceaux. Arroser des jus pressés. Ajouter le triple sec, la limonade et le sirop de canne. Réserver au frais.

Vendredi 28 septembre 2018 - Toronto - Niagara Après un copieux petit déjeuner dans une salle à côté de la réception, nous partons vers 8 h 00 en direction des chutes du Niagara. Nous avons environ 3/4 d'heure de route. Dès notre arrivée, nous allons sur la promenade/terrasse et attendons que Jonathan (le guide) fasse les démarches pour la croisière auprès des chutes. Il y a les chutes américaines, le voile de la mariée, les chutes Niagara ou le fer à cheval. Nous embarquons sur le bateau, tous vêtus d'une cape de pluie en plastique rouge (Sur la rive d'en face et sur les bateaux américains, les passagers sont en bleu) pour une croisière d'une vingtaine de minutes. Nous sommes ballottés au milieu d'une tempête provoquée par la force des chutes. C'est impressionnant de voir tant d'eau tomber en même temps. Nous allons jusqu'au pont Arc en Ciel qui est le pont frontière entre le Canada et les USA. Ensuite, nous avons quartier