Muscadescapade

Gratin de légumes à la provençale Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 6 pommes de terre 3 courgettes 2 tomates 1 bûche de fromage de chèvre frais émiettée 1/2 pot de crème fraiche épaisse 2 branches de thym Sel, Poivre PRÉPARATION : Éplucher les pommes de terre et les précuire entières 15 min dans de l'eau bouillante salée.  Préchauffer le four à th.6 (180°C). Couper les pommes de terre en rondelles assez fines. Faire de même avec les courgettes. Laver et couper les tomates en rondelles également. Disposer dans un plat à gratin légèrement huilé une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes, puis une couche de tomates puis une couche de crème fraîche. Etaler au-dessus le fromage de chèvre coupé en tranches. Saler et poivrer, puis parsemer de thym. Enfourner pendant 50 min.

Salade de féta, melon et cerises Temps de préparation : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 laitue 1 melon 1 oignon rouge 250 g de cerises 200 g de feta Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide Sel, Poivre PRÉPARATION : Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et fouetter. Goûter et ajuster les assaisonnements. Le melon et les cerises étant doux, la vinaigrette doit être assez vive et éclatante en bouche. Après avoir enlevé la peau du melon, le détailler en cubes. Laver et essorer la laitue. Éplucher et émincer l'oignon rouge en fines lamelles. Le déposer dans le bol de vinaigrette. Laver et sécher les cerises et les dénoyauter. Dans un grand plat creux, disposer la salade et le melon. Verser la vinaigrette et remuer le tout. Répartir les cerises et la féta émiettée. Servir im

Salade de tomates anciennes et abricots Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 abricots 2 tomates anciennes 1 boule de mozzarella 1 bouquet de basilic 6 tranches de jambon de Serrano 1 laitue Pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Sel, Poivre PRÉPARATION : Rincer et essorer la laitue. Séparer les grandes feuilles en deux. Trancher les abricots et les tomates en quartiers. Dans un grand plat creux, déposer la laitue dans le fond. Émincer le jambon en lanières ou petits carrés et les mélanger dans la salade. Répartir les tomates et les abricots sur la laitue. Découper et disposer la mozzarella sur la salade. Ciseler des feuilles de basilic et les répartir sur la salade. Pour la vinaigrette, fouetter ensemble le vinaigre balsamique et 1/4 l’huile d’olive. Ajouter le sel et le poivre. Verser sur la salade.

Mercredi 3 octobre 2018 - New York - Paris - Retour vers les Hauts de France C'est le dernier jour et la matinée est libre. Nous prenons le petit déjeuner et bouclons les valises. Nous demandons à la réception où aller faire un retrait au distributeur afin d'avoir de la monnaie pour les pourboires du guide et du chauffeur et on nous indique que le distributeur le plus proche est dans l'entrée de la pharmacie au coin de la rue ! ça nous semble bizarre mais c'est bien là que nous trouvons le distributeur. Ensuite, nous nous dirigeons vers l'entrée de la High Line. Le guide nous a indiqué comment la trouver facilement. Notre hôtel étant situé dans la  38 ème  rue et entre la  10 ème et 11 ème avenue, il suffit de nous diriger à gauche en sortant de l'hôtel, puis à gauche sur la  11 ème avenue et à droite à la 34 ème rue. Simple non ? Et hourra, nous trouvons!!! La High Line est une ancienne voie ferrée qui petit à petit a été aménagée en parc suspendu, e

Mardi 2 octobre 2018 - New York Le rendez-vous est encore tardif ce matin : 9 h 30. Mais j'ai un souci, après la douche et le shampoing, je commence mon brushing et là le séchoir à cheveux mural crame !!! Je descends aussitôt à la réception avec des pinces pour brushing dans les cheveux pour expliquer mon problème. La réceptionniste me dit que l'on va m'en amener un autre dans la chambre. Je remonte donc. Gégé, mon mari a faim (moi aussi) et nous décidons de descendre prendre le petit déjeuner. J'ôte donc les pinces de mes cheveux et allons nous substanter. Il n'y a que du pain de mie et un seul grill pain roulant. C'est la queue et les tables sont installées dans le hall de l'hôtel entre les valises et les chariots de draps sales. Sinon, il y a quand même des œufs brouillés, des yaourts, du philadelphia, du beurre, des muffins plein de sucre, du jus de fruits, des pommes, des oranges, du café, du thé...  Lorsque nous remontons à la chambre, je cr