Muscadescapade

Mercredi 18 septembre - Chaudeyrac - La Bastide-Puylaurent Ce matin, le lever est cool car la patronne de l’hôtel nous a proposé une navette gratuite jusque Cheylard l’Evêque pour nous remettre au niveau du GR entre 8 h 30 et 9 h 00. Le petit déjeuner est copieux et très varié avec charcuterie, fromage blanc, pain grillé… et tous les classiques d’un petit déjeuner. Nous réglons notre note et une jeune fille nous prend en charge avec sa voiture pour nous déposer à la ville étape du chemin de Stevenson. Nous serons encore dans le Gévaudan. Nous prenons la direction de Luc et marchons beaucoup en forêt.  A Luc, il y a un château féodal (datant du VIème et du Xème siècle) aujourd’hui en ruines mais qui semble attirer pas mal de touristes. Nous y retrouvons d’ailleurs nos compagnons d’il y a deux jours. Nous mangeons sur un banc à la sortie du village, le pique-nique qui nous a été fourni par l’hôtel de France de Chaudeyrac ; il se compose d’un petit pain frais et

Mardi 17 septembre - Langogne - Chaudeyrac Nous nous levons à 6 h 30 malgré la courte étape du jour mais étant donné que la nuit était mauvaise, nous ne tenons pas à rester au lit. Nous descendons nos sacs et allons tout de suite à la salle à manger. La serveuse nous remet une corbeille avec deux petits croissants qui semblent être des produits surgelés passés au four. Sinon, il y a du pain, des céréales, des compotes, des jus de fruits et une machine à café automatique. Nous quittons l'hôtel à 8 h 00 et allons au Carrefour Express qui se trouve  juste à côté pour acheter de quoi manger ce midi. Nous prenons des sandwichs au poulet rôti, des chips de légumes (carottes, panais, betteraves et patates douces) et des pommes reinettes. C'est notre première étape dans le Gévaudan. Nous traversons Langogne et d'ailleurs au passage, je photographie la Bête du Gévaudan. En sortant de Langogne, nous retrouvons le GR. Nous n'avons que 16 km à parcourir aujourd'

Le boucher m'avait proposé un lapin la semaine précédente ! Mais je n'avais pas prévu d'en acheter. Cette semaine en préparant ma liste de courses, j'ai choisi de faire du lapin. Je voulais une recette moins traditionnelle que le lapin à la moutarde ou aux pruneaux. Mon choix s'est donc porté sur un mélange Miel, Agrumes et Gingembre. Hors, quand j'arrive chez le boucher, il n'y a plus de lapin ! Je regarde vite fait l'étal et je remarque de beaux coquelets. Qu'à cela ne tienne, je réaliserai ma recette avec des coquelets plutôt qu'avec du lapin ! COQUELETS MIEL AGRUMES GINGEMBRE INGRÉDIENTS  pour 6 personnes :  3 beaux coquelets (et demander au volailler de les couper en deux) 4 oranges non traitées 1 citron vert 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché 1 cuillère à soupe de curcuma 1 pointe de couteau de piment d'Espelette 1 cuillère à café de grains de

Lundi 16 septembre - Le Bouchet Saint Nicolas - Langogne Nous nous levons encore plus tôt aujourd'hui : à 6 h 00 car un long chemin nous attend encore. Dès la toilette finie, Gérard va mettre en marche la cafetière électrique. Nous descendons les sacs et allons prendre notre petit déjeuner. Nous ne sommes que deux (les autres ne sont pas encore levés). Il n'y a pas de viennoiseries mais un gâteau à l'ananas et tout ce que nous désirons dans le réfrigérateur, les armoires et les huches à pain. C'est notre dernière étape dans le Velay. Nous quittons le gîte à 7 h 45. Nous cherchons un peu la direction à prendre et nous voilà partis à travers champs. Nous marchons vite. La gardienne du gîte la Retirade nous a conseillé de manger à Arquejols où il y a une sandwicherie végétarienne et bio. Nous y arrivons à 10 h 30. Nous commandons quand même des "crud'wichs" à emporter. Ce sont des wraps dans une galette de blé noir avec une julienne de lég

Dimanche 15 septembre - Le Monastier sur Gazeille - Le Bouchet Saint Nicolas Nous nous levons à 6 h 30 et nous préparons rapidement. A 7 h 30, nous allons à la salle à manger pour le petit déjuener. Sur notre table, nous avons des serviettes en papier différentes des autres tables car nous faisons une étape du Chemin de Stevenson et elles sont à l'image du chemin. Il y a vraiment de tout sur le buffet. Avant notre départ, nous achetons des cartes postales aquarelles des étapes du Chemin de Stevenson. Nous continuons à parcourir le Velay. Nous démarrons à 8 h 15. Le temps est maussade et très vite, il tombe quelques gouttes. Le chemin est encombré de pierres à certains endroits. Des moto-cross nous croisent en faisant un boucan infernal et en nous projetant de la boue. Il y a énormément de passages rocailleux. Voici la façade de l'église de Saint Martin de Fugères : Et le village de Goudet avec le château de Beaufort : A l'heure du déjeuner, il ple